Casarecce Siciliane

Casarecce Siciliane

Pastele Casarecce sunt originale din Sicilia, dar sunt caracteristice și altor regiuni din zona de sud a Italiei. Acest format apetisant, al cărui nume evocă originea antică Casereccia, este o interpretare a "pastelor busiata" de origine arabă obținute cu "bus", tija subțire a unei plante cu care se înfășurau pe vremuri bucățile de aluat.

 

Casarecce Siciliane

Formă

Casareccele se prezintă rulate în forma unui jgheab, care absoarbe sosurile până la ultima picătură. Suprafața lor netedă și ușor poroasă oferă un suport ideal pentru orice sos, de la cele tradiționale la cele simple.

 

Cum se utilizează

Datorită consistenței lor, care se combină cu toate sosurile, Casareccele imprimă aromele și culorile unei bucătării speciale. Pentru pastele care și prin nume evocă atmosfera de senină conviețuire, Barilla vă propune condimente de origine antică bazate pe ingrediente tipice mediterane precum vinetele, roșiile, ricotta și busuioc, atent combinate pentru a realiza Casarecce alla Norma, gustoase și invitante. Roșiile proaspete sporesc în mod ideal gustul, aderând la suprafața pufoasă a Casareccelor.