Tagliatelle cu Spanac

Tagliatelle cu Spanac

Conform legendei, tagliatelle sunt invenția unui bucătar visător al curții, care s-a inspirat din viziunea părului unei domnițe nobile din perioada Renașterii italiene. Versiunea verde a acestui sortiment de paste este un exemplu al fanteziei și creativității italiene: prin adaosul de spanac, aluatul pastelor primește o notă nobilă, care îmbină gustul delicat al grâului cu aroma intensă a spanacului.

Tagliatelle cu Spanac

Formă

Aluatul de paste clasic, la care s-a adăugat spanac, este întins pe o suprafață mare, obținându-se o coală subțire. Din ea se taie fâșii subțiri care formează cuiburi mici, uscate. La gătit, acestea se vor desface în linii curbate și capricioase, dând naștere unei atmosfere vesele.

Cum se utilizează

Prin gustul lor intens și consistența poroasă, Tagliatelle con Spinaci La Collezione Barilla au fost concepute pentru a se potrivi cu cele mai elegante sosuri din distinsa bucătărie italiană. Atât pentru rețetele consistente și cu arome puternice cât și pentru preparatele ușoare și elegante, pastele Tagliatelle con Spinaci sunt completarea perfectă.